下関風もつ鍋(とんちゃん鍋)の解凍方法

下関風国産牛もつ鍋の解凍方法です。お急ぎの場合は、冷凍のままお鍋に入れて調理できますが、事前に解凍し、軽く湯通しすることで美味しさに差がでます。

［準備時間：約12時間　調理時間：約0分　合計：約12時間］

～　調理手順　～

材料（約3～4人分）

準備するもの
ホルモン	400g
特製タレ	150cc×2袋

冷凍庫より冷蔵庫に移し、約8～10時間で解凍します。
内容量は2パックとなっておりますので、小分けして冷凍保存も可能です。(特製タレは冷蔵保存してください。）

袋のまま流水で約30～40分前後で解凍します。

※解凍時間は温度差により多少異なります。
※解凍後は、冷蔵保存で2日以内、常温におかれた場合は、当日中にお召し上がり下さい。
※未開封のタレは、冷蔵保存で1年以内にご使用ください。

［もつ鍋解凍方法／下準備／日本料理］

［2018-10-26作成／2024-10-22更新］

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