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若牛すき焼き用の解凍方法

すき焼き解凍方法

若牛すき焼き用の解凍方法です。解凍方法を誤ると、食材の旨味や風味を損なうことになります。時間はかかりますが、品質を落としにくい冷蔵庫解凍をお勧めします。お急ぎの場合は流水に当てることで少し早く解凍できます。

[準備時間:約 調理時間:約 合計:約

~ 調理手順 ~

  1. 解凍方法
  2. 解凍時の注意点

材料(約1~2人分


準備するもの

  • 若牛すき焼き用   400g

解凍方法

解凍のポイント
急激な温度変化は品質の劣化に繋がります。ゆっくり解凍することで、ドリップによる旨味成分の流出を防ぎ、食感も損なわずに済みます。
お召し上がりになる時間から逆算し、余裕をもった解凍をお勧めいたします。

お急ぎの場合は、袋に入ったまま流水にあて、約30~40分前後で解凍されます。

若牛すき焼き用を冷蔵庫に移します

冷蔵庫に移す

冷凍庫より冷蔵庫に移し、約12時間で解凍します。
解凍後は冷蔵庫に保管し、24時間以内にお召し上がりください。

解凍時の注意点

※解凍時間は温度差により多少異なります。

すき焼き解凍方法下準備日本料理

2021-10-21作成/2021-10-22更新]

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