とらふぐ白子焼きの作り方

とらふぐ白子焼きのお召し上がり方です。繊細な商品ですので、崩れないよう優しく扱ってください。香ばしく焼くことで、ぷちっとした食感と濃厚な白子の醍醐味をお楽しみいただけます。

［準備時間：約0分　調理時間：約10分　合計：約10分］

～　調理手順　～

材料

具材

※材料はあくまで一例です。お好みに応じて調整してください。［約67 kcal］

冷凍庫から冷蔵庫に移し約10～12時間前後で解凍します。

お召し上がりになる時間から逆算し、余裕をもった解凍をお勧めいたします。

小葱は地域により、万能ネギ・細ネギ等の名称で呼ばれています。30～50ｃｍの細長い円筒状の葉をしています。
アサツキやワケギでも同様に美味しくお召し上がりいただけます。

ネギの根の部分を切り落とします。
白い部分は甘くて美味しいので、根のギリギリを取り除くと良いです。

根側の白い端から細かく小口切りにします。
ネギは根に近い方の味が濃く美味しいです。

かぼすを横にし、半分に切ります。

下処理をしたとらふぐ白子を食べやすい大きさに切ります。

アルミホイルに、切ったふぐの白子を並べ、塩を振ります。
アルミホイルに薄く油を塗っておくと白子がくっつきにくいです。
しかし、白子に油の味をつけたくない方は、塗らずに焼いてください。

アルミホイルごとグリルに入れて6～7分焼きます。

皮がパリッとして中がふっくら焼けたら完成です。

器に盛り、ネギをふりかけます。
お好みで紅葉おろしと一緒にお召し上がりください。

［ふぐ白子焼きレシピ／鉢物／日本料理］

［2018-10-26作成／2018-10-26更新］

～関連リンク＜links＞～

現在のカゴの中

美味しいお召し上がり方

村長よりお客様へ

ふるさと産直村は、日本全国のこだわりの逸品を産地直送のお取り寄せ通販でお届けしています。私たちは、お客様にご満足いただけるような逸品を日々探し続けております。皆様の食卓に笑顔を運ぶこと…それが私たちの最高の喜びです。

株式会社ふるさと産直村-通販部
　〒103-0022
　日本橋室町一丁目13番1号
　TEL:050-3552-5089
　(平日 10:00～17:00)
　FAX:050-3737-6827