和牛肉通販専門店「若牛牧場」

新世代の高級ブランド和牛「上州ふるさと若牛」

若牛の和牛肉

人気おすすめ美味しい上州ふるさと若牛をお取り寄せ

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未来に繋がる新世代の黒毛和牛「若牛」という新たな挑戦

若牛は通常30ヶ月間ほど肥育して出荷するサイクルを8ヶ月程度短縮して出荷する若い黒毛和牛です。牛の骨格成長曲線は22~24ヶ月齢で最大値を迎え、骨格成長が止まった後は安定的に餌を食べさせることで牛を太らせて筋肉に脂肪を入れ、いわゆる霜降り(サシ)になります。若牛は成長曲線が止まった頃に仕上げることにより、若々しく健康的で旨味が強い牛肉に仕上がります。ですが単純に肥育期間を短縮すれば良いというものでもありません。約30ヶ月間という肥育方法は長年の叡智により出来上がったものです。これを短縮することはとても困難で不可能に近いものでした。しかし地道にデータを取りながら最新技術と経験と知識でひとつひとつ課題をクリアにしていきました。若牛は霜降り肉から赤身肉への消費者嗜好の変化に応えながら、穀物削減や環境負担を減らし、未来に繋がるような新しい黒毛和牛を提案していきたいという強い想いで始めたプロジェクトです。今後更なる研究を重ねることで上州ふるさと若牛は、新世代の高級ブランド和牛としてこれからも進化し続けます。

牛の骨格成長曲線
地道な努力の元で育てられた若牛

若牛は熟成せずとも肉の旨味を心ゆくまで味わえる

若牛は黒毛和牛=霜降り=重たいという偏ったイメージや食に対する不安を解消するために開発されました。通常出荷の牛肉に比べ必然的に霜降りは浅くなりますが、黒毛和牛本来の旨味を存分に楽しむことが出来ます。しかし脂肪が全く必要ない訳ではありません。脂身が赤身肉を包み込むように守ることで、赤身の旨みや食感を増すことが出来るため、それに適した脂肪は残しています。若々しい肉質と和牛らしいクセになる味わいを合わせ持っており、基本的に赤身中心の肉質で、若いからこそのジューシーさと柔らかさに加えキレがあります。若牛の赤身肉は濃厚で肉本来の旨味をしっかり味わうことができ、脂身はくどさがなく後味もすっきりしています。若牛は黒毛和牛の赤身を極限まで追求したもので、近年熟成肉がブームとなっていますが、若牛は熟成せずとも赤身肉本来の旨みを味わうことができます。まだ殆ど市場に出回っていない上州ふるさと若牛は非常に希少な高級和牛肉ですが、当店限定お取り寄せ通販で是非一度お試しいただけますと幸いです。

若牛ステーキ
肉好きに美味しい牛肉を沢山食べてもらう為に

日本が世界に誇る牛肉"黒毛和牛"という存在

日本の和牛の約97%が黒毛和種を生産しているため、和牛=黒毛和牛と誤解されています。まず牛には肉用種と乳用種がいます。ホルスタインやジャージー牛が乳用種で、黒毛和牛など身体が大きく肉質が良い資質を兼ね備えたのが肉用種です。ちなみに乳用種の牝牛に乳を出すため肉用種の種を付けることがあり、そこで産まれた牛は交雑種となります。また和牛と国産牛の違いですが、国産牛は乳用種所縁の牛や出生地に限らず国内で3ヶ月を超えて肥育された牛のことです。和牛は日本の在来種の特徴を重視しながら外国種と掛け合わせ、牛肉としての品種改良を行った牛のことで、黒毛和種・褐毛和種・無角和種・日本短角種の4品種が和牛として認められています。黒毛和種は在来種に欧州種を掛け合わせた牛で、代表的な銘柄牛として、松阪牛・神戸牛・米沢牛・近江牛・前沢牛・但馬牛などが有名です。黒毛和種が和牛の主流になった理由は、通常皮下脂肪は肉の外側に付きますが、黒毛和種は筋肉の中に細かな脂肪が入る世界中の動物でも珍しい遺伝子を持っており、それが霜降りやサシになります。更に柔らかい肉が沢山取れる特徴もあります。黒毛和牛は和牛特有の風味やほのかな甘みのある日本が世界に誇れる品種です。

黒毛和牛
和牛の主流となっている黒毛和種

牛肉の味は生産する牧場の育て方が色濃く反映される

牛肉には様々な部位があり、部位毎に向いた料理方法があります。よく動く部位は弾力があるため味わい深い煮込み料理に、お腹周りは脂がのってカットした断面が小さめのため焼肉に、背中は柔らかく大きいためステーキ等に向いています。牛肉は言い換えれば牛の筋肉です。筋肉には様々な役割があり、それによって肉の造りが変わるので料理の用途が変わってきます。価格も部位によって異なりますが、筋肉に優劣がないように用途が異なるだけで本来は部位に優劣はありません。つまり牛の飼い方や運動程度によって牛の個性が反映されます。これは生産牧場の育て方が牛肉の味に色濃く反映されるということに繋がります。日本は牛肉を食べる歴史が浅く肉食後進国と言われる事があります。確かに海外の方が古くから牛肉を食べていましたが、海外の牛肉の考え方は極端に言えばステーキになる部分かミンチになる部分しかありません。逆に日本では、牛一頭一頭に真剣に向き合い綺麗に牛肉にする職人が包丁一本で大きな牛の筋肉を傷つけずに細かく丁寧に分け、いろいろな部位を味わうことが出来ます。日本はとことん肉を楽しむ肉食先進国といっても過言ではありません。

牛肉処理加工
真剣に牛に向き合って職人が捌く

ひとつの小さな牧場から若牛の魅力を産地直送の通販で

  • 肉用種
  • 牛カツ
  • 肥育牧場牛舎

上州ふるさと若牛の美味しさの秘密

余計な脂肪をつけておらず赤身に旨みが凝縮
若牛は肥育期間が短いため、餌代もかからず安くなると思われがちですが、育成による手間暇は通常より多くかかっており、余計な脂肪をつけていないため一頭当たりの牛肉の重量は軽くなってしまいます。それが値段に反映されてしまいますが、その反面、若さ故のジューシーさと柔らかさとキレがある牛肉に仕上がっています。若牛の赤身は濃厚で肉本来の旨味をしっかり味わうことができ、脂身にくどさがなく、あっさりで後味もすっきりした新世代の高級ブランド和牛です。
バラ肉でも美味しい若牛
バラ肉と言えばあばら骨周辺の肉のことで、脂身が多い部位というイメージかと思います。しかし若牛はそんなバラ肉でも赤身の旨さを味わえるくらい美味しく仕上がっています。若牛は牛肉の既成概念を覆す将来性の高い国産和牛なのです。
【今回販売中の若牛の特徴】
今回の若牛は、通常よりもサシ(霜降り)が良く入っています。若牛の脂肪は通常肥育の和牛に比べても重くなくフレッシュな甘さと柔らかさが特徴です。(牛肉は個体毎で肉質やサシの入り方に差が出ますので予めご了承ください)

餌と環境と水にこだわった若牛を牧場直販

肉を酸化させずに旨みを引き出す餌
若牛には専用に開発された餌を与えています。それは熟成手前の肉の味を極限まで引き出すための餌で、肉を酸化させず旨みを引き出します。そのため、熟成させなくても黒毛和牛そのものの旨みを味わうことが出来るんです。
ストレスを与えず牛肉の力を最大限に引き出す環境
黒毛和牛は特に繊細で細かい管理が必要になります。牧場スタッフの目が届く範囲内でストレスを与えず牛の能力を最大限に発揮させる牛作りを行っています。
自然に囲まれた美味しい水で育てられた若牛
群馬県にある伊香保温泉の入口にあたる渋川市に牧場はあります。自然に囲まれた牧場は水資源も豊かで、若牛はそんな綺麗で美味しい水を飲んで育ちました。
出荷後の牛肉の味まで確認する珍しい牧場
牧場は肉牛を育てるまでが仕事です。美味しい牛肉となる牛を育てることが目的ですが、牛を出荷すればそれで終わりです。しかし若牛牧場では一部の牛を買い戻し、どんな肉質になったか、どんなサシの入り具合かを確かめ、次に繋がる研究を行っています。その努力の中から、上州ふるさと若牛が生み出されたのです。
若牛は牧場直販でお届け
ふるさと産直村で若牛の枝肉を一頭買い、牛肉加工した後に牧場へ戻し、生産牧場直販のお取り寄せ通販で皆様のもとへお届けいたします。またHACCPに沿った衛生管理も実施しており、安心安全を追求しています。
高級感あるプレミアムギフトボックス入り
「上州ふるさと若牛」ブランドを守るため、商品は高級感ある黒地にゴールドのロゴが入った化粧箱に入っています。御中元や御歳暮などの贈り物にもご利用いただけます。

ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ハンバーグなど様々

様々な部位が愉しめる若牛ステーキ肉
ジューシーで甘くとろけるような美味しさのサーロインステーキの他、肉質が柔らかく舌触りが滑らかなヒレステーキ、濃厚で肉本来の美味しさが味わえるランプステーキ、肉々しい味が特徴のイチボステーキ、歯切れが良い食感のミスジステーキ、濃厚なコクと上品な香りが楽しめるトモサンカクステーキ、お手軽で食べやすいサイコロステーキなど、様々ご用意しました。
上品なリブロースと濃厚な旨味の肩肉の若牛すき焼き
柔らかくきめ細やかな肉質で上品な味が特徴のリブロースと、肉らしい食感と濃厚な赤身の旨味を味わえる肩肉のすき焼きです。また数量限定でサーロインを薄くスライスした贅沢なすき焼きもございます。
柔らかい肩ロースと赤身が濃厚なもも肉の若牛しゃぶしゃぶ
程良い食感と風味の良さが特徴の肩ロースと、非常に柔らかく濃厚な肉の旨味を味わえるもも肉のしゃぶしゃぶです。
最もお手軽に若牛の美味しさが味わえる焼き肉
一般的な焼肉屋で極上カルビと称される事が多い三角バラと、カルビと称される事が多いトモバラの焼き肉です。三角バラはサシが非常に良く入っていてバラ肉の中でも最高級な部位です。
豪快なブロック肉の若牛塊肉
ローストビーフなどに向いた、シンシン・カメノコ・シキンボ・ナカニクなどの部位を厳選しました。ローストビーフや塊焼きなど、余熱で火を通す肉料理がオススメです。
様々な料理に使い勝手抜群な若牛の切り落とし
切り落としは肉料理への使い勝手が抜群で、牛しぐれ煮・肉じゃが・肉巻きおにぎり・肉うどん・ビーフカレー・肉寿司など、炒め物から煮物まで様々な牛肉料理が楽しめます。
肉本来の旨味と食感を愉しめる若牛のハンバーグ
若牛100%の粗挽き肉を使用した贅沢な生ハンバーグです。若牛本来の旨味と肉感を味わっていただけます。

若牛の和牛肉を食べました
家族団らん
お客様の声
初注文

若牛を初めて食しましたが、なんて優しいお肉なんでしょう。感動しました。しっかりとお肉の存在感がありながら、若さを感じる甘みもあり、おいしくておいしくて驚きました。充分お試しできましたので安心してまた購入させていただきたいと思います!本当におススメの商品です。

Aya-chan様 オススメ度:★★★★★

堪能しました。

美味しい~!!贅沢な肉がたっぷりあって、どれも美味しくいただきました。脂がしつこくなかったので、次はサーロインを注文してみようかな~。

セッターズ様 オススメ度:★★★★★

先方から、大変喜んでいただきました。

御歳暮先からのお電話の声がとても弾んでいらして、贈った私としても嬉しく、安心しました。今後も利用させていただきます。ありがとうございました。

加奈様 オススメ度:★★★★★

《商品レビュー》を一部抜粋[4.7]★★★★(83件)


2022年10月ベストお取り寄せ大賞[金賞]W受賞
2021年 9月Nスタ(TBSテレビ)
2021年 5月浜ちゃんが!(読売テレビ)
2021年 4月スクール革命!(日本テレビ)
2020年10月サタデープラス(MBSテレビ)
2020年 6月TokyoWalker(KADOKAWA)
2018年11月女性自身(光文社)
2018年 6月サワダデース(九州朝日放送)
2017年12月上沼恵美子のおしゃべりクッキング(学研)
2017年11月グッド!モーニング(テレビ朝日)
2017年 8月絶品美味いもんSPECIAL(日本文芸社)
2016年11月きょうの料理(NHK出版)
2016年 1月お願い!ランキング(TV朝日)
2015年12月LINE NEWS(LINE)
2015年 1月急上昇ワード12位獲得(Yahoo!Japan)
2014年11月ひるおび!(TBSテレビ)
2014年 1月日曜ビッグバラエティ(テレビ東京)
2013年12月お取り寄せ日和(J-WAVE)
2013年11月Yahoo!ニュース(Yahoo!Japan)
2013年 1月ゴジカル!(JRT四国放送)
  • 雑誌
  • 動画が再生されます

累計販売数320,000個突破!!

※2023年12月現在、ふるさと産直村全商品販売実績

ふるさと産直村
実演販売実績百貨店

実演販売
イベント販売
催事
三越伊勢丹
福岡三越(福岡県福岡市)
そごう・西武
西武 沼津店(静岡県沼津市)
福屋
福屋 八丁堀本店(広島県広島市)
鶴屋百貨店
鶴屋百貨店(熊本県熊本市)
山形屋
宮崎山形屋(宮崎県宮崎市)
大丸松坂屋百貨店
大丸心斎橋店(大阪府大阪市)
博多大丸(福岡県福岡市)
下関大丸(山口県下関市)
井筒屋
井筒屋 小倉店(福岡県北九州市)
井筒屋 黒崎店(福岡県北九州市)
宇部井筒屋(山口県宇部市)
近鉄百貨店
近鉄百貨店 阿倍野店(大阪府大阪市)
近鉄百貨店 桔梗が丘店(三重県名張市)
近鉄松下百貨店(山口県周南市)

※ 上記デパートでの常時出店販売ではありませんので、ご注意ください。

出産から育成まで一貫して行うからこそ美味しい若牛が育ちます

牛肉の美味しさの秘訣は主に「血統」「餌」「育て方」の3つがあります。霜降りの具合や脂の融点、肉質のきめ細やかさなど、それぞれの能力に特化した血統が進んでおり、それらを掛け合わせ、牛1頭ごとにカルテを作って大切に育てています。更にストレスを与えずに厳選した餌を成長に合わせて安定して牛に食べて貰うことで、牛肉の能力を最大限に発揮する事ができます。若牛は通常の牛肉に比べサシ(霜降り)も浅めではありますが、脂質にはとことんこだわり何枚でも食べられるお肉を目指して育てています。通常の肉牛作りでは、仔牛を生ませ育てる繁殖農家と、仔牛を競りで購入し太らせて美味しい肉牛に育てる肥育農家に分業されています。若牛牧場は分業では無く同じ敷地内で出産から肥育まで一貫して牛を育てる珍しい方式をとっています。決して効率的ではありませんが、手間暇掛けて牛の一生に責任をもって管理する食の安全と品質を追求した理想の形です。そして出産から肥育まで一貫して行う循環型農業を実現しているからこそ、若牛を商品化することが出来たのです。

和牛カット
手間暇かけて牛の一生に責任を持つ

ここまでご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
私達は、皆様に満足いただけるような逸品を日々探し続けております。
皆様の食卓に笑顔を運ぶこと・・・それが私達の最大の喜びです。

このページに当店が扱う"全ての若牛の和牛肉"を掲載しております。
ゆっくりお買い物をお楽しみいただけますと幸いです。

【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛サーロインステーキ

赤身が旨い若牛サーロインステーキ
調理例
商品写真
調理例

サーロインステーキは牛の背中(腰)にあたり、きめ細かく適度な霜降りで赤身部分も軟らかく、ジューシーで甘くとろけるような美味しさが特徴です。

内容量 若牛サーロインステーキ200g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約12時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫なし
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

本店サイト限定の特別価格でご提供してます!

 

2枚入9,980円(税込)

好評につき完売いたしました

 

 

3枚入14,800円(税込)

好評につき完売いたしました

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛ヒレステーキ

赤身が旨い若牛ヒレステーキ
調理例
商品写真
調理例

ヒレ肉は肉質がとても柔らかい上に脂肪分が少なく牛肉の中でも最高級とされており、赤身肉を味わう若牛の中で最もオススメする部位です。

内容量 若牛ヒレステーキ200g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約12時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫なし
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
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※その他「牛肉」を使用しています

本店サイト限定の特別価格でご提供してます!

 

2枚入10,980円(税込)

好評につき完売いたしました

 

 

3枚入15,980円(税込)

好評につき完売いたしました

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
精算牧場直送!上州ふるさと若牛シャトーブリアン

上州ふるさと若牛シャトーブリアン
調理例
商品写真
調理例

シャトーブリアンは牛1頭から3%程しかとれず、肉質が良く柔らかい選りすぐりの最上級部位です。超希少部位のため、数量限定での販売になりますのでお早めにご注文ください。

内容量 若牛シャトーブリアンステーキ200g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約12時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

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2枚入11,980円(税込)

個数:

 

 

3枚入16,980円(税込)

好評につき完売いたしました

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
牧場直送!上州ふるさと若牛リブロースステーキ

上州ふるさと若牛リブロースステーキ
調理例
商品写真
調理例

リブロースの肉質は柔らかくきめ細やかで上品でとろけるような甘さが特徴です。外側の脂身が多くバラバラになりやすいカブリを外した芯(リブアイ)だけをステーキにした贅沢な逸品です。

内容量 若牛リブロースステーキ300g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約12時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

本店サイト限定の特別価格でご提供してます!

 

2枚入9,980円(税込)

個数:

 

 

3枚入14,800円(税込)

好評につき完売いたしました

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
牧場直送!上州ふるさと若牛 肩ロースステーキ

上州ふるさと若牛 肩ロースステーキ
調理例
商品写真
調理例

肩ロースは赤身部分の味が濃く、しっかりした歯応えを味わうこともでき、赤身好きの方には特にオススメの部位です。焼く前に筋切りをしていただくと、より一層美味しくお召し上がりいただけます。

内容量 若牛肩ロースステーキ300g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約12時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

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2枚入7,980円(税込)

個数:

 

 

3枚入11,480円(税込)

好評につき完売いたしました

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛ランプステーキ

赤身が旨い若牛ランプステーキ
調理例
商品写真
調理例

ランプは脂肪が少なく赤身部分は特に濃厚で、肉本来の旨味を味わえる希少部位です。

内容量 若牛ランプステーキ300g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約12時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

本店サイト限定の特別価格でご提供してます!

 

2枚入8,980円(税込)

個数:

 

 

3枚入12,960円(税込)

好評につき完売いたしました

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛イチボステーキ

赤身が旨い若牛イチボステーキ
調理例
商品写真
調理例

イチボは濃厚な赤身肉にほんの少し入ったサシのバランスが良く、肉らしい肉を味わえます。

内容量 若牛イチボステーキ300g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約12時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

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2枚入9,480円(税込)

個数:

 

 

3枚入13,980円(税込)

好評につき完売いたしました

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛ミスジステーキ

上州ふるさと若牛ミスジステーキ
調理例
商品写真
調理例

ミスジは柔らかい肉質で口当たりも良く、歯切れがいい食感を味わえます。また適度にサシが入っているため、口いっぱいに広がる甘みもお楽しみいただけます。

内容量 若牛ミスジステーキ150g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約12時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

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2枚入7,480円(税込)

個数:

 

 

3枚入10,980円(税込)

好評につき完売いたしました

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
牧場直送!上州ふるさと若牛トモサンカクステーキ

上州ふるさと若牛トモサンカクステーキ 
調理例
商品写真
調理例

トモサンカクは赤身とサシのバランスがとても良く、上品な香りでコクがあり濃厚で食べやすい部位です。見た目よりもしつこくない味わいで、あっさりした口当たりも特徴です。

内容量 若牛トモサンカクステーキ150g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約12時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

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2枚入6,980円(税込)

個数:

 

 

3枚入9,980円(税込)

個数:

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛カットステーキ

上州ふるさと若牛カットステーキ
調理例
商品写真
調理例

サーロイン・ヒレ・ランプ・イチボ・ミスジ・シンタマなど、ステーキの端材をカットステーキにしました。成型肉ではなく牛肉そのものの部位をカットしてサイコロステーキにしたお得な商品です。

内容量 若牛カット(サイコロ)ステーキ200g
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約12時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
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小麦そば落花生えびかに
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※その他「牛肉」を使用しています

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特別価格3,980円(税込)

個数:

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛すき焼き

赤身の旨さを追求した若牛すき焼き
調理例
商品写真
調理例

すき焼きは牛肉の脂と旨味が割り下に溶け出し、それを野菜や〆のうどんが吸い取って更に美味しくなります。若牛の旨さを最大限に引き出せる肉料理です。

【肩肉】霜降りは少なめですが肉らしい食感と濃厚な赤身の旨味が味わえる部位で、赤身肉の旨味が際立つ若牛にとても向いています。すき焼きで肉らしさを味わいたい方にオススメです。

【サーロイン】きめ細かく適度な霜降りで肉質も柔らかくジューシーで甘くとろける美味しさが特徴です。ステーキにできる部位を贅沢にすき焼き用スライスに仕上げた貴重な逸品です。

内容量 【肩肉】 若牛すき焼き用肩(ウデ)肉400g
【サーロイン】 若牛すき焼き用サーロイン400g
【食べ比べセット】
 若牛すき焼き用肩(ウデ)肉400g
 若牛すき焼き用サーロイン400g
※全て牛脂付き+美味しいお召し上がり方を同梱
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約6時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
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※その他「牛肉」を使用しています

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肩肉6,980円(税込)

個数:

 

 

サーロイン9,980円(税込)

個数:

 

 

食べ比べ16,800円(税込)

好評につき完売いたしました

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛しゃぶしゃぶ

上州ふるさと若牛しゃぶしゃぶ
調理例
商品写真
調理例

【もも肉】赤身中心の部位ですが、非常に柔らかく濃厚な赤身肉の旨味を存分に味わえます。若牛の旨味を味わうのに最適の部位です。

【肩ロース】きめ細かく柔らかい肉質で適度にサシが入っており、程良い食感と風味の良さが特徴です。しゃぶしゃぶで旨味がより良く引き出されるオススメ部位です。

内容量 【もも肉】 若牛しゃぶしゃぶ用ウチモモ肉400g
【肩ロース】 若牛しゃぶしゃぶ用肩ロース400g
【食べ比べセット】
 若牛しゃぶしゃぶ用ウチモモ肉400g
 若牛しゃぶしゃぶ用肩ロース400g
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約6時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

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もも肉5,980円(税込)

個数:

 

 

肩ロース7,980円(税込)

個数:

 

 

食べ比べ13,800円(税込)

個数:

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【数量限定品】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛の塊肉

上州ふるさと若牛の塊肉
盛付例
調理例
調理例

塊のまま焼くのに適した部位を厳選しております。ローストビーフなど余熱で火を通す料理がオススメです。塊焼きにしてから豪快にカットして食べても美味しいです。

「訳あり」形があまり良くない個体や脂身がやや多めの個体を、お値打ち価格でご提供しております《参考写真》。数量限定のため、お早めにご注文ください。

内容量 若牛ブロック肉1kg
特典:美味しいお召し上がり方
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約1~2日間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

本店サイト限定の特別価格でご提供してます!

 

1kg10,980円(税込)

個数:

 

 

訳あり1kg9,980円(税込)

個数:

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛 焼き肉

赤身の旨さを追求した若牛 焼き肉
調理例
商品写真
調理例

※一般的な焼肉屋で提供される名称で表記しております。

【カルビ(2人前)】赤身肉と脂肪が交互に入っており一緒に食べる事で濃厚な味をお楽しみいただけます。

【極上カルビ】霜降りが良く入っており骨の周りなので肉の旨味も強く美味しいです。

内容量 【カルビ】
 若牛トモバラ焼肉用400g(2人前)
【極上カルビ】
 若牛三角バラ焼肉用200g(1人前)
【3人前セット】 ―合計600g―
 カルビ:若牛トモバラ焼肉用400g
 極上カルビ:若牛三角バラ焼肉用200g
※全て牛脂付き+美味しいお召し上がり方を同梱
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約6時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

本店サイト限定の特別価格でご提供してます!

 

カルビ3,480円(税込)

個数:

 

 

極上カルビ2,980円(税込)

個数:

 

 

3人前セット5,980円(税込)

個数:

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若牛100%粗挽き肉】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛ハンブルグステーキ

上州ふるさと若牛ハンブルグステーキ
調理例
商品写真
盛り付け例

若牛100%の粗挽き肉で作り上げた逸品です。そのまま焼くだけで肉汁があふれ、若牛の肉本来の旨味と肉々しい食感をお楽しみいただけます。

内容量 生ハンバーグ150g(1個あたり)
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約6時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
----

※その他「牛肉・大豆」を使用しています

本店サイト限定の特別価格でご提供してます!

 

3個入3,980円(税込)

個数:

 

 

5個入5,780円(税込)

個数:

 

 

8個入8,480円(税込)

個数:

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛の切り落とし

上州ふるさと若牛の切り落とし
調理例
商品写真
調理例

切り落としは様々な料理への使い勝手が抜群で、若牛を最も手軽に味わうことができます。

※すき焼きやしゃぶしゃぶに牛肉を少しだけ追加したい方にもオススメです。

内容量 若牛切り落とし400g(1皿あたり)
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
原産地国内産(群馬県産黒毛和牛)
出荷元通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市)
賞味期限冷凍30日間[解凍目安:約6時間]
お届け ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫なし
その他※消費税軽減税率(8%)対象商品
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「牛肉」を使用しています

本店サイト限定の特別価格でご提供してます!

 

400g入2,980円(税込)

好評につき完売いたしました

 

 

800g入5,800円(税込)

好評につき完売いたしました

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

◆若牛通販専門店「若牛牧場」ヤマト運輸-送料

「若牛牧場」で、税込21,600円以上ご注文の場合(お届け先毎)は、送料無料とさせていただきます。

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1,430円 880円 660円 660円 660円 660円 660円 770円 770円 880円 2,090円

※クール商品は上記に330円加算されます

お支払い方法

当店の取扱商品は全て消費税込み表示です。

クレジットカード決済

VISA Master JCB Diners Amex

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お支払い代金代引手数料
~9,999円330円
10,000円~29,999円440円
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55,000円~99,999円880円
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セブンイレブン・ローソン・ファミリーマート

※ご利用限度額:55,000円/後払手数料:250円

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前払いとなりますので、ご入金確認後に出荷いたします。

お届けについて(全国対応)

ヤマト運輸

配達日時指定可

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ご注文から最短で3日後を目安に発送いたします。
ヤマト運輸配達員も指定時間内の配達を心がけておりますが、天候や天災、交通事情といった不慮の事情により、お届けが遅れる場合もあり、配達日時の保証は致しかねますので、ご了承ください。お届け先住所のご入力を誤った場合、ヤマト運輸ではお荷物が転送扱いとなり別途転送料金(着払い)が発生いたしますので、ご注意ください。

ギフトでのお取り扱い可能な商品です。
ご注文手続き時に、熨斗と水引きのご指定も可能です。

日本国内全国配送可能です。
※離島地域(大島・八丈島を除く伊豆諸島および小笠原村)によっては、ご注文をお受け出来ない場合もありますので、ご了承ください。

お召し上がり人数の目安

一般的なご家族を想定しております。
例えば3~4人前の場合、男性1名、女性1名、小学生程度のお子様1~2名で設定しております。
大人の男性3~4名でお召し上がりになられる際は、少し物足りない場合もございますので、こちらも考慮に入れてご検討下さい。

ポイントシステムについて


ポイントを貯める

会員登録(無料)をしていただくと、ご利用額の3%がポイントとして加算され、次回お買い物時からご利用いただけます。ポイントは「ふるさと産直村」全加盟店共通となっておりますので、別の生産者でのお買い物時でも使用可能です。
※ポイントは、商品到着後に加算されます。

ポイントを使う

会員登録(ログイン)後、当店でお買い物の際、使用するポイントをご指定いただくと、1ポイント=1円としてご利用いただけます。

ポイントの有効期限

ポイントの有効期限は、最後のご利用日から一年間となっております。お早めにご使用くださいませ。

取消及び返品規約


当店商品は食料品のため、お客様のご都合による返品及び返金は受け付けておりません。商品をお受け取り後、直ちにご確認いただき、万一商品に不備がございましたら、あらかじめ当店までご連絡をいただいた上で、お受け取りになられた翌日までに着払いでご返送ください。代替品、または返金での対応とさせていただきます。なお、ご注文者様と異なるご名義への返金は出来かねますので、あらかじめご了承ください。 また、すべてお召し上がりになられた後でのご連絡の場合は、返品・交換出来かねますので、ご了承ください。
出荷予定前々日以降のキャンセル及び返金はお受け付け出来ませんので、あらかじめご了承ください。商品発送後お客様都合でお受け取りにならない場合、商品は廃棄処分となり、その場合もご返金はお受け付け出来ません。お支払い方法が代金引換又はコンビニ後払いの場合は、別途ご請求いたしますので、ご注意ください。また不正注文防止に伴い、ご注文者様のご本人様確認をさせていただく事があります。ご本人様確認がとれない場合、ご注文を取り消す場合がございますので、あらかじめご了承ください。

個人情報保護方針「プライバシーポリシー」


当サイトは、個人情報保護の重要性を認識し、個人情報保護法を遵守すると共に、以下のプライバシーポリシーに従い、適切な取り扱い及び保護に努めます。
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