人気おすすめ美味しい若牛ランプ肉をお取り寄せ
濃厚な赤身肉と肉本来の旨味を味わえるランプ肉
ランプ肉は牛の腰からお尻あたりの部位で、近年とても人気が出てきています。ランプステーキはクセがなく脂肪も少なめであっさりしており、赤身肉をしっかり味わうことができます。ランプの赤身は牛肉の中でも特に濃厚で肉本来の美味しさを味わえる部位とも言えます。シンプルにワサビ醤油などでお召し上がりいただくのがオススメです。
若牛は黒毛和牛=霜降り=重たいというイメージを払拭するために開発されました。若牛ランプ肉は、若々しく健康的で旨味が強い牛肉に仕上がっています。上州ふるさと若牛は黒毛和牛の赤身を極限まで追求したもので、近年熟成肉がブームとなっていますが、熟成せずとも赤身肉本来の旨みを味わうことができる牛肉を目指しました。
ランプ肉の柔らかさを心ゆくまで味わっていただくため、特大サイズ300gの厚切りステーキにしました。当店限定お取り寄せ通販で是非一度、若牛ランプステーキをお試しいただけますと幸いです。
本気で赤身肉を味わいたい方にオススメ
未来に繋がる新世代の黒毛和牛「上州ふるさと若牛」
上州ふるさと若牛は通常30ヶ月間肥育するサイクルを短縮し、牛の骨格成長が最大値を迎える22~24ヶ月齢で仕上げた若い黒毛和牛です。骨格成長が止まった後は牛を太らせ筋肉に脂肪が入り霜降り(サシ)になりますが、その期間を省く事で若々しく健康的で旨味が強い牛肉に仕上がります。ですが単純に肥育期間を短くすれば良いというものでもなく、地道な研究と努力でひとつひとつ課題をクリアして商品化に至りました。通常出荷牛に比べ霜降りは浅くなりますが、黒毛和牛本来の旨味を存分に味わうことができます。しかし脂肪が完全に不要という訳ではなく、脂身が赤身肉を包み込む事で旨味や食感が増すため、それに適した脂肪は残しています。若い牛だからこそのジューシーさと柔らかさに加えキレがあり、若牛の赤身肉は濃厚で肉本来の旨味をしっかり味わうことができ、脂身はくどさがなく後味もすっきりしています。霜降り肉から赤身肉への消費者嗜好の変化に応えながら、未来に繋がる新しい黒毛和牛を提案したいという強い想いで始めたプロジェクトです。今後更なる研究を重ね、上州ふるさと若牛は新世代の高級ブランド和牛として進化し続けます。
地道な努力の元で育てられた若牛
ひとつの小さな牧場から若牛ランプ肉を産地直送の通販で
若牛ランプステーキの美味しさの秘密
- 余計な脂肪をつけておらず赤身に旨みが凝縮
- 若牛は肥育期間が短いため餌代が少なく済むと思われがちですが、育成の手間暇は通常より多くかかる上、余計な脂肪をつけておらず一頭当たりの重量は軽くなってしまいます。その代わり若さ故のジューシーさと柔らかさとキレがあるランプ肉に仕上がっています。若牛の赤身は濃厚で肉本来の旨味をしっかり味わうことができ、脂身にくどさがなく、あっさりで後味もすっきりした新世代の高級ブランド和牛です。
- 日本が世界に誇る和牛肉"黒毛和牛"という存在
- 和牛には黒毛和種・褐毛和種・無角和種・日本短角種の4品種があり、日本の和牛の約97%が黒毛和種です。黒毛和種は筋肉の中に細かな脂肪が入る珍しい遺伝子を持っており、それが霜降りやサシになります。日本では肥育ホルモンの使用が認められていないため、和牛はホルモンフリーの安心で安全な牛肉です。黒毛和牛は和牛特有の風味やほのかな甘みがあり、日本が世界に誇れる品種です。
- 肉好きの方々に沢山食べていただくために
- 若牛は肉好きグルメの方々に美味しいランプ肉を沢山食べていただくことを目的に作られました。若牛は通常出荷牛に比べサシ(霜降り)も浅めではありますが、脂質にとことんこだわり何枚でも食べられるランプステーキを目指しています。
- 【今回販売中の若牛の特徴】
- 今回の若牛は、通常よりもサシ(霜降り)が良く入っています。若牛の脂肪は通常肥育の和牛に比べても重くなくフレッシュな甘さと柔らかさが特徴です。(牛肉は個体毎で肉質やサシの入り方に差が出ますので予めご了承ください)
餌と環境と水にこだわった若牛を牧場直販
- 肉を酸化させずに旨みを引き出す餌
- 若牛には美味しい牛肉を作るためだけに開発された餌を与えています。その餌は熟成手前の肉の味を極限まで引き出すための餌で、肉を酸化させず旨みを引き出します。そのため、熟成させなくても和牛そのものの旨みを味わうことが出来るランプ肉に仕上がっています。
- ストレスを与えず牛の能力を最大限に引き出す環境
- 黒毛和牛は特に繊細で細かい管理が必要になります。牧場スタッフの目が届く範囲内でストレスを与えず牛の能力を最大限に発揮させる牛作りを行っています。
- 自然に囲まれた美味しい水で育てられた若牛
- 群馬県の伊香保温泉の入口にあたる渋川市に牧場はあります。自然に囲まれた牧場は水資源も豊かで、若牛はそんな美味しい水で育ちました。
- 牛肉の旨さを追求する珍しい牧場
- 牧場は肉牛を育てることが仕事です。美味しい牛肉となる牛を育てることが目的ですが、牛を出荷すればそれで終わりです。しかし若牛牧場では、一部の牛を買い戻し、どんな肉質になったか、どんなサシの入り具合かを確かめ、次に繋がる研究を行っています。その努力の中から若牛ランプ肉が生み出されたのです。
- 若牛ランプ肉は牧場直販でお届け
- ふるさと産直村で枝肉を一頭買い、ランプステーキに加工した後に牧場へ戻し、生産牧場直販のお取り寄せ通販で皆様のもとへお届けいたします。HACCPに沿った衛生管理も実施しており、安心安全を追求しています。
- 高級感あるプレミアムギフトボックス入り
- 「上州ふるさと若牛」ブランドを守るため、商品は高級感ある黒地にゴールドのロゴが入った化粧箱に入っています。御中元や御歳暮や敬老の日などの贈り物にもご利用いただけます。
- 濃厚な赤身のステーキ
-
令和人様 オススメ度:★★★★★
- 喜んでもらえました
-
EVE菜穂様 オススメ度:★★★★★
- お礼
-
オリオン 様 オススメ度:★★★★★
※《商品レビュー》を一部抜粋[4.7]★★★★★(7件)
![三越伊勢丹](/img/load.gif)
- 福岡三越(福岡県福岡市)
![そごう・西武](/img/load.gif)
- 西武 沼津店(静岡県沼津市)
![福屋](/img/load.gif)
- 福屋 八丁堀本店(広島県広島市)
![鶴屋百貨店](/img/load.gif)
- 鶴屋百貨店(熊本県熊本市)
![山形屋](/img/load.gif)
- 宮崎山形屋(宮崎県宮崎市)
![大丸松坂屋百貨店](/img/load.gif)
- 大丸心斎橋店(大阪府大阪市)
- 博多大丸(福岡県福岡市)
- 下関大丸(山口県下関市)
![井筒屋](/img/load.gif)
- 井筒屋 小倉店(福岡県北九州市)
- 井筒屋 黒崎店(福岡県北九州市)
- 宇部井筒屋(山口県宇部市)
![近鉄百貨店](/img/load.gif)
- 近鉄百貨店 阿倍野店(大阪府大阪市)
- 近鉄百貨店 桔梗が丘店(三重県名張市)
- 近鉄松下百貨店(山口県周南市)
きめ細やかで柔らかく脂肪も少なめで上品な味わいのランプ肉
ランプは牛の腰からお尻にかけてモモ上部あたりの部位で、筋肉の動きが少ないため柔らかいのが特徴です。牛肉の部位の中で最も有名なサーロインの後ろにあたります。
ランプ肉の肉質はきめ細やかで柔らかく、霜降り(サシ)も少なめで脂肪にクセがなく上品で美味しいのが特徴です。カロリーや脂質も少なめで比較的ヘルシーで健康志向の方やご年配の方にも喜ばれています。オージービーフのランプステーキ等と比べ非常に柔らかく食べやすいです。また牛肉の中でも比較的安価で、お手頃な部位でもあります。ランプ肉を主に使う有名なメニューとして有名なのがブラジル式BBQ「シェラスコ」があります。ランプの塊肉を焼いて豪快にテーブルで切り分ける牛肉料理です。
よく言われるランプと隣り合うイチボとの違いは、ランプの方がイチボより霜降りが少なく柔らかいという特徴があります。ランプ肉は1頭から取れる量も少ない希少部位で売り切れ必至のため、お早めにお買い求めいただけますと幸いです。
1頭から取れる量が少ない希少部位
ここまでご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
私達は、皆様に満足いただけるような逸品を日々探し続けております。
皆様の食卓に笑顔を運ぶこと・・・それが私達の最大の喜びです。
以下にランプ肉の他、"全ての若牛の牛肉"を掲載しております。
ゆっくりお買い物をお楽しみいただけますと幸いです。
【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛ランプステーキ
内容量 |
若牛ランプステーキ300g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
|
原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約12時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
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※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
ランプステーキの他、様々な部位も取り扱っています
【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛イチボステーキ
内容量 |
若牛イチボステーキ300g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
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原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約12時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
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※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛サーロインステーキ
内容量 |
若牛サーロインステーキ200g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
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原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約12時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫なし |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
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※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛ヒレステーキ
内容量 |
若牛ヒレステーキ200g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
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原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約12時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫なし |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
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※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若い健康的な黒毛和牛】
精算牧場直送!上州ふるさと若牛シャトーブリアン
内容量 |
若牛シャトーブリアンステーキ200g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
|
原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約12時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫なし |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
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※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若い健康的な黒毛和牛】
牧場直送!上州ふるさと若牛リブロースステーキ
内容量 |
若牛リブロースステーキ300g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
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原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約12時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
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※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若い健康的な黒毛和牛】
牧場直送!上州ふるさと若牛 肩ロースステーキ
内容量 |
若牛肩ロースステーキ300g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
|
原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約12時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
- | - | - | - | - | - | - |
※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛ミスジステーキ
内容量 |
若牛ミスジステーキ150g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
|
原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約12時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
- | - | - | - | - | - | - |
※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若い健康的な黒毛和牛】
牧場直送!上州ふるさと若牛トモサンカクステーキ
内容量 |
若牛トモサンカクステーキ150g(1枚あたり)
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
|
原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約12時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
- | - | - | - | - | - | - |
※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛カットステーキ
内容量 |
若牛カット(サイコロ)ステーキ200g
※牛脂付き
特典:美味しいお召し上がり方
|
原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約12時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
- | - | - | - | - | - | - |
※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【数量限定品】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛の塊肉
内容量 |
若牛ブロック肉1kg
特典:美味しいお召し上がり方
|
原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約1~2日間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
- | - | - | - | - | - | - |
※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若牛100%粗挽き肉】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛ハンブルグステーキ
内容量 |
生ハンバーグ150g(1個あたり)
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
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原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約6時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
◎ | ◎ | - | - | ◎ | - | - |
※その他「牛肉・大豆」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛すき焼き
内容量 |
【肩肉】 若牛すき焼き用肩(ウデ)肉400g
【サーロイン】 若牛すき焼き用サーロイン400g
【食べ比べセット】
若牛すき焼き用肩(ウデ)肉400g
若牛すき焼き用サーロイン400g
※全て牛脂付き+美味しいお召し上がり方を同梱
<プレミアムギフトボックス入り>
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原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約6時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
- | - | - | - | - | - | - |
※その他「牛肉」を使用しています
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【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛しゃぶしゃぶ
内容量 |
【もも肉】 若牛しゃぶしゃぶ用ウチモモ肉400g
【肩ロース】 若牛しゃぶしゃぶ用肩ロース400g
【食べ比べセット】
若牛しゃぶしゃぶ用ウチモモ肉400g
若牛しゃぶしゃぶ用肩ロース400g
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
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原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約6時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
- | - | - | - | - | - | - |
※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛 焼き肉
内容量 |
【カルビ】
若牛トモバラ焼肉用400g(2人前)
【極上カルビ】
若牛三角バラ焼肉用200g(1人前)
【3人前セット】 ―合計600g―
カルビ:若牛トモバラ焼肉用400g
極上カルビ:若牛三角バラ焼肉用200g
※全て牛脂付き+美味しいお召し上がり方を同梱
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原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約6時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫有り |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
- | - | - | - | - | - | - |
※その他「牛肉」を使用しています
本店サイト限定の特別価格でご提供してます!
【若い健康的な黒毛和牛】
生産牧場直送!上州ふるさと若牛の切り落とし
内容量 |
若牛切り落とし400g(1皿あたり)
特典:美味しいお召し上がり方
<プレミアムギフトボックス入り>
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原産地 | 国内産(群馬県産黒毛和牛) |
出荷元 | 通販専門店 若牛牧場(群馬県渋川市) |
賞味期限 | 冷凍30日間[解凍目安:約6時間] |
お届け |
ヤマト運輸クール便 《送料詳細》
配達日時指定可/のし指定可/在庫なし |
その他 | ※消費税軽減税率(8%)対象商品 |
■下記アレルギーを含む特定原材料を使用しています
卵 | 小麦 | そば | 落花生 | 乳 | えび | かに |
- | - | - | - | - | - | - |
※その他「牛肉」を使用しています
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◆ランプ肉通販専門店「若牛牧場」ヤマト運輸-送料
「若牛牧場」で、税込21,600円以上ご注文の場合(お届け先毎)は、送料無料とさせていただきます。
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沖縄 |
1,430円 |
880円 |
660円 |
660円 |
660円 |
660円 |
660円 |
770円 |
770円 |
880円 |
2,090円 |
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お召し上がり人数の目安
一般的なご家族を想定しております。
例えば3~4人前の場合、男性1名、女性1名、小学生程度のお子様1~2名で設定しております。
大人の男性3~4名でお召し上がりになられる際は、少し物足りない場合もございますので、こちらも考慮に入れてご検討下さい。
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