ベーコン通販専門店「北の頑固職人工房」

北海道産!頑固職人こだわりのベーコン

ベーコン

ベーコンを通販でお取り寄せ「お値段以上の喜びを」

本物のベーコンは軽く炙るくらいが一番旨い

皆さんはベーコンを焼かずにそのまま食べたことがありますでしょうか?

長い熟成期間経て、炭火による乾燥、そして薫製する、昔ながらの本物のベーコンは焼かずにそのまま食べても充分に美味しいです。つまりそのまま食べることができるからこそ、軽く炙るくらいが一番美味しくなります。ベーコンの旨みは脂身にあります。カリカリベーコンにしてしまうと、せっかくの脂身の旨さと柔らかい肉の食感が失われてしまいます。是非一度、軽く炙る程度でお召し上がりになってみてください。肉本来が持っている旨味と、炭火と桜のチップで薫製した芳醇な香りが、口の中から一気に鼻に突き抜け、最高の風味が駆けめぐります。もしかすると、ベーコンに対するイメージが一気に変わるかもしれません。

産地直送のお取り寄せ通販ならではの美味しいベーコンを、是非とも一度お試しください。

アスパラベーコン
アスパラを巻いても美味しいです

職人が妥協せず丹誠込めて作った至高の逸品

昔ながらの熟成工程と、炭火と桜のチップを使用した直下型薫製方式で、長年積み重ねた職人の経験と技術により、手間暇かけて作り上げられた逸品です。

なお、合成着色料・防腐剤・増量剤・増粘剤・増粘安定剤・薫製液といった類は一切使用しておりません。

それは食べていただくお客様の健康を考えての事です。

たっぷりの時間と手間暇をかけて作れば、どれも必要のない物ばかり。

これらを使用しない事により、肉本来の色と味、そして本物のスモークの薫りのベーコンを楽しんでいただくことが出来ます。

ベーコンは、トーストやベーコンエッグ、チャーハン、ペペロンチーノ、カルボナーラなど、様々な料理に合います。薄切りにスライスしてありますので、開封後すぐにご使用いただけます。

ベーコンスライス
本物のスモークの薫りをお楽しみください

炭火と熟成、そして天然水にこだわる、その理由

  • 豚肉
  • 炭火
  • 水

炭火へのこだわり

遠赤外線効果
素材である豚肉に対しての熱伝導率が高く、遠赤外線でベーコンに豚肉本来の旨味をじっくり出しています。
炭の殺菌効果
じっくり時間をかけた炭火による殺菌効果で、防腐剤を使用する必要が無くなります。
脱臭効果が高い
炭は豚肉の獣臭に対する脱臭効果が高いので、肉の臭みを抑え、とてもやさしい味のベーコンになります。

燻製(スモーク)へのこだわり

国産の桜チップを使用
薫り付けと殺菌効果があります。国産の桜チップを使用することにより、芳醇な香りのベーコンが楽しめます。

熟成へのこだわり

約14日間の熟成期間
長年培った経験により、季節・温度・湿度を見極め、低温でじっくり時間をかけ、肉そのものの力で本来の旨味を引き出しています。
北海道の水を使用
北海道の美味しい水を使用することにより、肉質がとてもまろやかなベーコンになります。

素材へのこだわり

北海道産の豚肉を使用
新鮮で良質な北海道産豚肉は、赤身の部分はまろやかで、脂肪分に旨味があるベーコンが出来上がります。
肉の旨さを追求
ベーコンは脂身の旨味が命ですので、長年の経験を生かし、最もベーコンに合う豚肉を厳選しています。

各種メディア(TV・ラジオ・雑誌)で当店をご紹介いただきました

2016年12月ベストお取り寄せ大賞(文藝春秋)
2016年11月きょうの料理(NHK出版)
2016年 1月お願い!ランキング(TV朝日)
2016年 1月上沼恵美子のおしゃべりクッキング(学研)
2015年12月LINE NEWS(LINE)
2015年12月お取り寄せ完全ガイド(晋遊舎)
2015年 1月急上昇ワード12位獲得(Yahoo!Japan)
2014年11月ひるおび!(TBSテレビ)
2014年11月女性自身(光文社)
2014年 1月日曜ビッグバラエティ(テレビ東京)
2013年12月ギョクセキっ!(関西テレビ放送)
2013年12月お取り寄せ日和(J-WAVE)
2013年11月Yahoo!ニュース(Yahoo!Japan)
2013年 1月ゴジカル!(JRT四国放送)
2012年 2月もらえるどっとTV(KBS京都)
2012年 1月PINUP(シブヤFM)
2012年 1月ブームの真相(ミスターパートナー)
2011年12月GOGOワイドらぶらじ(SBS静岡放送)
2011年 9月Walker plus News(東京ウォーカー)
2011年 7月日本ネット経済新聞 他
  • 雑誌
  • 動画が再生されます

累計販売数90,000個突破!!

※2016年12月現在、ふるさと産直村全商品販売実績

ふるさと産直村
実演販売実績百貨店

実演販売
イベント販売
催事
三越伊勢丹
福岡三越(福岡県福岡市)
そごう・西武
西武 沼津店(静岡県沼津市)
福屋
福屋 八丁堀本店(広島県広島市)
鶴屋百貨店
鶴屋百貨店(熊本県熊本市)
山形屋
宮崎山形屋(宮崎県宮崎市)
大丸松坂屋百貨店
大丸心斎橋店(大阪府大阪市)
博多大丸(福岡県福岡市)
下関大丸(山口県下関市)
井筒屋
井筒屋 小倉店(福岡県北九州市)
井筒屋 黒崎店(福岡県北九州市)
宇部井筒屋(山口県宇部市)
近鉄百貨店
近鉄百貨店 阿倍野店(大阪府大阪市)
近鉄百貨店 桔梗が丘店(三重県名張市)
近鉄松下百貨店(山口県周南市)

※ 上記デパートでの常時出店販売ではありませんので、ご注意ください。

美味しいと思われたい。ただそれだけ。

大量生産のベーコンを作るのではなく、

「昔ながらの熟成工程と薫製で作った、安心で安全な本物のベーコンの味をみんなに知って欲しい」

という思いを込めて、このベーコンは生まれました。

職人の腕は天下一品。更に頑固一徹でとても真面目。伝統を頑なに守り続けています。

一切の妥協をしない頑固職人はこう言います。

「みなさんに美味しいと思われるベーコンを食べてもらいたい。ただそれだけ。」

この思いを伝えるため、職人は日々美味しいベーコンを作り続けています。

なるべく沢山のお客様にお手軽にご利用できるよう、お手軽な通販での販売でご用意しました。

産地直送の通販での販売ならではのこの味を、是非一度お試し下さい。

スモーク
ひとつひとつ真面目に作りました

ここまでご覧いただきまして、誠にありがとうございます。
私達は、皆様に満足いただける最高の逸品を日々探し続けております。
皆様の食卓に笑顔を運ぶこと・・・それが私達の最大の喜びです。

以下にベーコンの他、"全てのハム商品"を掲載しております。
ゆっくりお買い物をお楽しみいただけますと幸いです。

北海道産!頑固職人こだわりのベーコン

頑固職人こだわりのベーコン
調理例
商品写真
食事シーン
内容量 ベーコン300g
原産地国内産(北海道産)
出荷元通販専門店 北の頑固職人工房(北海道)
賞味期限冷凍180日間[解凍目安:約8~10時間]
お届け ヤマト運輸クール便・送料は《こちら》
■特定原材料7品目のアレルギー物質は含まれません
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「豚肉」を使用しています

割引キャンペーン延長!5月31日迄の特別価格です

通常価格3,780円800円OFF!

特別価格2,980円(税込)

個数:

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

ベーコンの他にも、ハムやウィンナーも取り扱っています

北海道産!頑固職人こだわりのロースハム

頑固職人こだわりのロースハム
盛り付け例
商品写真
食事シーン
内容量 ロースハム300g
原産地国内産(北海道産)
出荷元通販専門店 北の頑固職人工房(北海道)
賞味期限冷凍180日間[解凍目安:約8~10時間]
お届け ヤマト運輸クール便・送料は《こちら》
■特定原材料7品目のアレルギー物質は含まれません
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「豚肉」を使用しています

割引キャンペーン延長!5月31日迄の特別価格です

通常価格3,780円800円OFF!

特別価格2,980円(税込)

個数:

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

北海道産!頑固職人こだわりの粗挽きウィンナー

頑固職人こだわりの粗挽きウィンナー
調理例
商品写真
食事シーン
内容量 粗挽ウィンナー200g
原産地国内産(北海道産)
出荷元通販専門店 北の頑固職人工房(北海道)
賞味期限冷凍180日間[解凍目安:約8~10時間]
お届け ヤマト運輸クール便・送料は《こちら》
■特定原材料7品目のアレルギー物質は含まれません
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「豚肉」を使用しています

割引キャンペーン延長!5月31日迄の特別価格です

通常価格1,620円340円OFF!

通常[豚肉]1,280円(税込)

個数:

 

通常価格1,620円240円OFF!

鹿肉1,380円(税込)

個数:

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

頑固職人のハム・ベーコン・ウィンナー詰め合わせ

ハム・ベーコン・ウィンナー詰め合わせ
盛り付け例
商品写真
食事シーン
内容量 ロースハム300g
ベーコン300g
粗挽きウィンナー200g
原産地国内産(北海道産)
出荷元通販専門店 北の頑固職人工房(北海道)
賞味期限冷凍180日間[解凍目安:約8~10時間]
お届け ヤマト運輸クール便・送料は《こちら》
■特定原材料7品目のアレルギー物質は含まれません
小麦そば落花生えびかに
-------

※その他「豚肉」を使用しています

割引キャンペーン延長!5月31日迄の特別価格です

通常価格8,640円1,660円OFF!

特別価格6,980円(税込)

個数:

 

美味しいものを厳選しました。是非お試しください!

◆ベーコン通販専門店「北の頑固職人工房」ヤマト運輸-送料

「北の頑固職人工房」で、10,800円以上ご注文の場合(お届け先毎)は、送料無料とさせていただきます。

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沖縄
648円 864円 972円 972円 1,080円 1,080円 1,188円 1,188円 1,296円 1,404円 2,808円

※クール便の場合は+324円となります

お支払い方法

当店の取扱商品は全て消費税込み表示です。

クレジットカード決済

VISA Master JCB Diners Amex

代金引換


お支払い代金代引手数料
~9,999円324円
10,000円~29,999円432円
30,000円~99,999円648円
100,000円~1,080円

コンビニ払い

セブンイレブン・ローソン・ファミリーマート

※ご利用限度額:54,000円/後払手数料:250円

銀行振込・ゆうちょ銀行

前払いとなりますので、ご入金確認後に出荷いたします。

お届けについて

ヤマト運輸

配達日時指定可

  • 8-12時

    8時

    12時

  • 12-14時

    12時

    14時

  • 14-16時

    14時

    16時

  • 16-18時

    16時

    18時

  • 18-20時

    18時

    20時

  • 20-21時

    20時

    21時

日時指定がない場合は、最速で4日後を目安に発送いたします。

この商品は、ギフトでのお取り扱い可能です。熨斗をご要望の場合は、水引など購入時にご指定いただけます。

※離島地域(大島・八丈島を除く伊豆諸島および小笠原村)によっては、ご注文をお受け出来ない場合がありますので、ご了承ください。

返品規約「返品・交換について」

当店商品は食料品のため、お客様のご都合による返品は受け付けておりません。
商品をお受け取り後、直ちにご確認いただき、万一商品に不備がございましたら、あらかじめ当店までご連絡をいただいた上で、お受け取りになられた翌日までに着払いでご返送ください。代替品、または返金での対応とさせていただきます。
なお、すべてお召し上がりになられた後でのご連絡の場合は、返品・交換出来かねますので、ご了承ください。

ポイントシステムについて


ポイントを貯める

会員登録(無料)をしていただくと、ご利用額の3%がポイントとして加算され、次回お買い物時からご利用いただけます。ポイントは「ふるさと産直村」全加盟店共通となっておりますので、別の生産者でのお買い物時でも使用可能です。
※ポイントは、商品到着後に加算されます。

ポイントを使う

会員登録(ログイン)後、当店でお買い物の際、使用するポイントをご指定いただくと、1ポイント=1円としてご利用いただけます。

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ポイントの有効期限は、最後のご利用日から一年間となっております。お早めにご使用くださいませ。

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